Ici vous trouverez toute la pâtisserie, mais pas que ! Trouvez aussi du salé, des cocktails et des tonnes d'astuces au top !
INGREDIENTS 3 Blancs d'œufs 220gr de sucre glace 1 grosse pincée de colorant alimentaire rose 125gr de poudre d'amende 30gr de sucre 1 pincée de crème de tartre préchauffer le four à 150°C Mélanger le sucre glace et la poudre d'amende. A part, monter...
gâteau basque facile Coucou ! Aujourd'hui je me suis attaquée à quelque chose de sérieux: le gâteau basque ! Beaucoup pensent que c'est super technique à faire... en fait pas du tout ! Je vais vous donner ma recette ! INGREDIENTS: 1 sachet de levure chimique...
Ingrédients: 90cl de crème liquide épaisse 1 boite d'ananas en tranches 1 boite d'ananas en cube 1 sachet de coco... 50gr de sucre glace 2 feuilles de gélatine 30 biscuits à la cuillère 1 moule à charlotte Posez une tranche d'ananas au fond du moule....
{La crème Pâtissière} INGREDIENTS: 3 Jaunes 250ml de Lait 60g de sucre 1 Gousse de vanille 25g de farine Faire infuser la vanille dans le lait. En attendant qu'il soit à ébullition, blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine. Lorsque le...
(IDEE POUR LES FETES) Tout d'abord il faut commencer par les coques: INGREDIENTS: 125g de Poudre d'Amende 170g de Sucre Glace 3 Blancs d'Oeufs 30g de Sucre Préchauffez le four à 230°C Mélangez la Poudre d'Amende avec le Sucre Glace. Montez les Blancs...
INGREDIENTS 3 ou 4 chayottes selon la taille 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail du lait du beurre un sachet de lardons sel/poivre fromages rapé Coupez et pelez les chayottes, cuisez les dans de l'eau salée. Epluchez et pelez les échalotes, oignons,...
Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'apprécie tout particulièrement ! C'est une recette que ma grand-mère fait depuis que je suis petite ! INGREDIENTS: 250g de Sucre 1 Sachet de Levure 1 Sachet de Sucre Vanillé 2 Oeufs 1 Zeste de Citron...
{La Pâte à Choux} INGRÉDIENTS 250gr d'eau 5gr sel... 10gr de sucre 80gr de beurre 125gr de farine 4 ou 5 œufs (selon grosseur) Mélangez l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole. Portez a ébullition. Ajoutez la farine hors du feu et remuez...
Ingrédients / pour 8 personnes Pour la pâte sablée mélangez dans cet ordre là : 280 g de farine 125 g de beurre + 70 g de sucre 2 jaunes d'œufs + 5 cl d'eau 1 pincée de sel Cuire a 200°C Pour la crème au citron mélangez aussi dans cet ordre là : Jus de...
INGREDIENTS 17+6 Oréo 600g de Philadelphia 3 feuilles de gélatine 3 Yaourts nature 90g de Beurre Fondu 40gr de sucre un peu d'eau Prendre 17 Oréo et les séparer en deux. Mettre dans un saladier l'intérieur des biscuits et mixer les biscuits en poudre....
Un autre classique assez technique aujourd'hui, la pâte à ravioles, salée mais aussi sucrée c'est un délice ! INGREDIENTS: 100gr de farine 10gr d'eau 10gr d'huile une pincée de sel un oeuf entier un jaune d'oeuf + eau Faire un puits avec la farine (il...
Le classique roulé au chocolat (génoise).... INGREDIENTS: 5 Jaunes d'œufs 100g de sucre 100g de farine 5 blancs en neige un peu de rhum 200g de chocolat pâtissier (sinon vous pouvez mettre du Nutella ! ) de la crème liquide Blanchir les jaunes avec...
On attaque les choses sérieuses la ! Mais pas de panique, si vous suivez rigoureusement cette recette tout ira bien ! INGREDIENTS: 300gr de Farine... 150gr d'eau 6gr de sel 225gr de beurre, margarine ou margarine à feuilletage. 1. Mélangez l'eau, la farine...
Evidemment il existe des recettes par milliers de meringues plus ou moins faciles (française, italienne, suisse...) je précise que celle-ci est niveau débutant ++++ ! INGREDIENTS: 4 Blancs d'oeufs 250gr de sucre (personnellement, je fais moitié sucre,...
C'est rare, je sais, mais cette fois ci ce sera du salé hihi INGREDIENTS: 500gr de riz rond à risotto 2 échalotes du vin banc une buchette de fromage de chèvre sel/poivre huile deux ou trois jolies tomates plutôt mûres Ciseler les échalotes et les faire...
{Sablé Breton} INGREDIENTS: 125g de Beurre demi sel 100g de Sucre 155g de farine 3 Jaunes Mélanger le beurre demi sel mou avec le sucre. Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Ajouter les jaunes d œufs et mélanger encore. Laisser reposer une heure...
